Feige

Feige
Farbe	Blau/Lila
Art	Südfrüchte/exotische Früchte
Saison	Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember

​Feigen sind Sammelfrüchte, die wie Himbeeren aus vielen kleinen Steinfrüchten bestehen.

Wir unterscheiden gelbe, grüne, rote und dunkelviolette bis schwarze Feigensorten.

Das Fruchtfleisch ist je nach Sorte weiß, goldgelb, rötlich oder violett gefärbt.

Die Früchte sind reif, wenn sie sich unter leichtem Druck vom Zweig lösen lassen und werden nur am Baum reif.

Beim Einkauf erkennt man reife Feigen nur am Geschmack.

Feigen sind reif, wenn sie ihre sortentypische Farbe haben und sich unter leichtem Fingerdruck vom Zweig lösen lassen.

Da sie sehr druckempfindlich sind, sollte man sie nur in der Stielpartie berühren und gepolstert lagern.

Als Unterlage und Dekoration eignen sich Feigenblätter ausgezeichnet. Feigen sind schnellverderblich und sollten schnell vermarktet oder verarbeitet werden. Als Zeichen der Überreife tritt aus der Öffnung an der Spitze (Ostiolum) ein Honigtropfen aus.

Quelle: https://www.feigenhof.at/feigenplantage (Zugriff am 03.09.2022)